预包装特殊膳食用食品标签

chenxiangjun

特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，主要包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。

为确保特殊膳食用食品标签标准与现行特殊膳食用食品产品标准和相关标准相衔接，我国卫计委发布了新《预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）。该标准将于2015年7月1日起施行。

能量和营养成分的含量是特殊膳食用食品与普通食品区别的主要特征，其含量标示是特殊膳食用食品标签上最重要的部分之一。据PONY谱尼测试食品检测专家介绍，以婴儿配方食品为例，产品标签中除应标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量外，还应标示《婴儿配方食品》（GB10765-2010）中规定的必需成分的含量。如果婴儿配方产品依据GB 10765-2010或《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）以及卫生计生委和/或原卫生部有关公告，添加了可选择性成分或强化了某些物质，则还应标示这些成分及其含量。

关于反式脂肪酸，PONY谱尼测试食品安全检测专家指出，我国《婴儿配方食品》（GB10765-2010）等特殊膳食用食品的产品标准中，明确要求不应使用氢化油脂，且规定了反式脂肪酸限量，上述产品应执行产品标准规定。GB 13432-2013不要求强制标示反式脂肪酸的含量，企业可以自愿选择是否标示。